Re­stau­rant-Knig­ge - Um­gangs­for­men bei Tisch

An­ge­mes­se­nes Auf­tre­ten in der Öf­fent­lich­keit und Höf­lich­keit wer­den als Zei­chen per­sön­li­cher Sou­ve­rä­ni­tät wahr­ge­nom­men und kön­nen er­lernt wer­den. Ei­ne Ver­an­stal­tung der Volks­hoch­schu­le führt in grund­le­gen­de Re­stau­rant-Re­geln und Tisch­sit­ten so­wie Um­gangs­for­men bei Es­sen zu of­fi­zi­el­len An­läs­sen ein. Schwer­punk­te sind Eti­ket­te im 21. Jahr­hun­dert, Be­grü­ßung, Sitz­ord­nung, Tisch­re­de, Es­sen, Hand­ha­bung des Be­stecks, der Ser­vi­et­ten und Glä­ser, schwie­ri­ge Ge­rich­te, die Klei­der­ord­nung und das Be­zah­len.

Die theo­re­ti­schen Aus­füh­run­gen sind mit ei­nem Drei-Gän­ge-Me­nü ver­bun­den. Ein Han­dout trägt zur Er­geb­nis­si­che­rung bei. Er­fah­rungs­ge­mäß ist die­se The­ma­tik als Fort­bil­dungs­ver­an­stal­tung für die un­ter­schied­lichs­ten Ziel­grup­pen wie Ar­beits­teams und Füh­rungs­kräf­te im Auf­trag von Un­ter­neh­men gut ge­eig­net. Spe­zi­el­le An­for­de­run­gen wer­den bei der Pla­nung und Durch­füh­rung be­rück­sich­tigt. Die Ver­an­stal­tung fin­det am 5. März 2010 von 16 bis 21 Uhr im pen­ta ho­tel ros­tock, Sch­waan­sche Str. 6, statt. Die An­mel­dung für die­se Ver­an­stal­tung ist bis 18. Fe­bru­ar 2010 in den Ge­schäfts­stel­len der Volks­hoch­schu­le der Han­se­stadt Ros­tock, Ko­pen­ha­ge­ner Str. 5 bzw. Al­ter Markt 19, mög­lich. Nä­he­re In­for­ma­tio­nen er­hal­ten In­ter­es­sen­ten un­ter Te­le­fon 778570.