Restaurant-Knigge - Umgangsformen bei Tisch

Angemessenes Auftreten in der Öffentlichkeit und Höflichkeit werden als Zeichen persönlicher Souveränität wahrgenommen. Formulierungen wie "Takt ist der auf das Benehmen angewandte gute Geschmack" (Chamford) und "Stil ist richtiges Weglassen des Unwesentlichen" (Feuerbucht) zeigen die Wertigkeit angemessener Umgangsformen.

Eine Veranstaltung der Volkshochschule am 20. November 2009 von 16 bis 21 Uhr im Penta Hotel Rostock führt in grundlegende Restaurant-Regeln und Tischsitten sowie Umgangsformen bei Essen zu offiziellen Anlässen ein. Schwerpunkte sind Etikette im 21. Jahrhundert, Begrüßung, Sitzordnung, Tischrede, Essen, Handhabung des Bestecks/Serviette/Gläser, schwierige Gerichte, Kleiderordnung und das Bezahlen.

Die theoretischen Ausführungen sind mit einem Drei-Gänge-Menü verbunden. Ein Handout trägt zur Ergebnissicherung bei. Anmeldungen werden noch bis zum 20. Oktober 2009 entgegengenommen. Nähere Informationen erhalten Interessenten in den Geschäftsstellen der Volkshochschule der Hansestadt Rostock, Kopenhagener Str. 5 (Telefon 778570) bzw. Alter Markt 19 (Telefon 497700) und über das Internet unter www.vhs-hro.de.